miércoles, 22 de septiembre de 2010

¿Por dónde se empieza con la dieta?


Escucho hablar de dieta libre de gluten y caseína, libre de oxalatos, libre de metales pesados...quelación etc... es mucho.
Estoy segura que en los casos de los niños con TGD que tienen síndrome de intestino permeable es más que notable los cambios cuando inician una dieta. Franco Nunca tuvo diarreas a repetición, no demostró cambios importantes después de una vacunación (por las dudas dejé de vacunarlo )y no tuvo infecciones como otitis y otras cuando era chico. Es más, jamás se enferma, hace años que no tiene fiebre. Este invierno sólo se pescó un resfrío con tos que le duró unos tres días. Si, es evidente una inclinación que tiene a comer mucho, mucho pan,y en otro momento bananas (llegó a comer tres kilos en un día)y su dieta es mas que nada hidratos de carbono.El planteo es hasta dónde someterlo a privarse de algo que es parte de las cosas que le gustan, sin una certeza de que es bueno para él. Por ahí pasa el respeto también. Por su bien, podría ser la respuesta pero " por el bien de Franco", lo sometí en el pasado a situaciones que podía haberse evitado (si bien hice lo mejor que pude, en ese momento no sabía).
Por otro lado estoy segura que lo que comemos incide directamente en lo que somos, así que es seguro que cuanto mejor se alimente mejor va a estar.
Pero para empezar, considero varias cuestiones; la primera es que hay cosas que no puedo evitar por ahora, como la chimenea gigante de la fábrica que produce ácido fosfórico a sólo cien metros de casa. Sí, parece increíble que en una zona urbana haya una fábrica de estas características. Entré en un buscador y busqué lo que producen los residuos del ácido fosfórico....mejor no leer. La empresa tiene en su exterior una cartelera donde muestra todas las formas que colabora con el barrio: escuela para adultos, cursos gratuitos y un programa de salud para los de menos recursos.... Mandé hace unos meses un mail a greenpeace, preguntando si era peligroso vivir a metros de una planta que produce ácido fosfórico y fosfatos, pero nunca obtuve respuesta, a veces pienso que tiene algo de responsabilidad en la situación de Franco, ya que siempre vivimos en este barrio. miro esa chimenea y me da impotencia. saca un humo denso a cualquier hora y a veces hasta encontramos un polvillo amarillo que cubre el patio y los autos afuera.
Y después está el agua! cada vez que abro la canilla, huelo cloro, a veces sale oscura y otras con un gusto raro...
Bueno,ya que dejar de respirar no podemos, debo enfocarme en un purificador de agua y de a poco empezar a elejir alimentos que aporten mas , cambiar el azúcar refinada por la que no es, reemplazar las harinas y de a poco incorporar mas elementos orgánicos, eso demanda mas costo y mas tiempo...y mas energía, pero seguro que es una inversión, es cuestión de empezar...

3 comentarios:

  1. No creo que aporte mucho lo que voy a decir. Nosotros hablamos con el pediatra y él dijo que si queríamos probar, que probáramos. Constantino se enferma muchísimo, asiq también le mandó un análisis de sangre completo. Hicios la dieta durante 10 días, y la interrumpimos xq en los análisis salió que estába anémico, lo que justificaría un poco q se enferme tanto. No sé. pero seguro no es el momento de hacerla. Pero sí nos sirvió para ordenar un poco la dieta de los dos chicos, y ahora espero que dure!!!!
    La dieta la hicimos con los dos, pero fue muy poco tiempo como para decir si notamos o no un cambio.
    Besos!

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  2. BUENO... ISA TB ESTABA ANEMICA POR LA RAZON SENCILLA DE QUE ESTABA LLENA DE COBRE ... SI ESE MISMO COBRE QUE SALE DE LAS CAÑERIAS DE AGUA Y DE MUCHAS OTRAS PARTES ... CUANDO LOS CHICOS TIENEN ALTAS CONCENTRACIONES DE COBRE EN EL ORGANISMO ESTE IMPIDE QUE SE ABSORVA EL HIERRO POR LO CUAL SE PONEN ANÉMICOS ... ADEMÁS LES FALTA MUCHO ZINC EN EL CUERPO DEBIDO A LO MISMO.... ISA COMENZÓ LA DIETA Y TAMPOCO NUNCA HA TOMADO ANTIBIOTICOS, NUNCA NI SIQUIERA SE RESFRIO EN SU VIDA, NUNCA HA TENIDO UNA INFECCION DE OIDO ES LA NIÑA MÁS SANA QUE CONOZCO NI SIQUIERA UN MOCO CON ESO TE DIGO TODO.,,, Y SI LOS EXÁMENES DE GREAT PLAINS SALIERON PESIMOS INICIÓ LA DIETA Y PASÓ DE SER UN TIRANOSAURIO A UNA PALOMA ESTÁ APPRENDIENDO MUCHISIMO Y AVANZANDO A PASOS AGIGANTADOS COMENZÓ LA DIETA A LOS 2 AÑOS Y YA TIENE 1/2 AÑO DE DIETA,... SU CARA CAMBIÓ MUCHISIMO... MEJORÓ SU DIGESTION EL PLATANO LES PRODUCE CÁNDIDA POR SI ACASO ... ES LA CANDIDA LA QUE PIDE MÁS Y MÁS BANANAS .... EL PLATANO DEBE SER APENAS EMPEZANDO A MADURAR MEDIO VERDOSO .... ISA NUNCA HABIA COMIDO PAN , SOLO LACTEOS ASI QUE LA DIETA FUE FACIL ... Y ADEMÁS NO ES PARA SIEMPRE UNA VEZ REPARADO EL INTESTINO PUEDEN VOLVER A COMER CLARO QUE ESTAN TAN ACOSTUMBRADOS A SU ALIMENTACION QUE NO VUELVEN POR LO QUE ME HAN DICHO TE LA RECOMIENDO A OJOS CERRADOS PUES LOS RESULTADOS LOS VEO EN CASA A DIARIO BESITOS Y SUERTE

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  3. Leo lo de la chimenea y me muerdo de impotencia tambien...Ademas, lo de la colaboracion con el barrio es una forma de extorsion o de silenciar? Que tema! Creo que es bueno probar con el cambio de alimentacion. En Diciembre seran dos años que cambiamos su alimentación y ademas de libre de gluten, caseina, soja, azucares, tratamos de que sea lo mas natural posible. A las tres semanas de empezar la dieta Agus retomo el contacto visual, comenzó a mirarnRos mas y volvio a dormir toda la noche. Recien el año pasado pudimos hacer los estudios y salio alergico al trigo,levadura, leche, y derivados, los resultados de acidos organicos mostraron presencia de microorganismos como candida y clostridia y definitivamente tiene metales pesados en su cuerpo. Se pone muy mal cuando ingiere por accidente algo de trigo, con ataque de llanto, gritos, agresiones y auto agresiones y desconexion. Cuando ingiere leche o derivados aparece mucha hiperactividad ademas de manchas alrededor de la boca y en ambos casos ojeras negras, orejas rojas y cachetes colorados tambien, signo de alergias. :=(
    El acido oxalico tambien le dio alto, y restringimos alimentos que lo elevaran, pero tambien suplementamos para mejorar este tema y muchos otros. Lo de la anemia que leía mas arriba no tiene nada que ver con la dieta libre de gluten y caseína, ya que se pueden comer alimentos que contengan hierro como carne, higado, lentejas, etc. Lo unico que puede es generar deficiencia de calcio y la deficiencia de calcio no solo afecta al crecimiento y mantenimiento oseo sino afecta la parte "conductual" por decirlo de alguna manera(no me gusta esa palabra), por eso siempre los medicos ARI(EX DAN) optan por suplementar con calcio y magnesio entre otros suplementos importantes.
    Ojala puedan empezar,vale la pena intentarlo. Es un gran cambio, pero de a poco se puede.
    Un beso grande!!!!!!

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